Café, 4 tasses par jour réduit le risque de cancer de la bouche

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Bonne nouvelle pour les amateurs de café: boire plus de quatre tasses par jour réduit de moitié le risque de développer un cancer de la bouche. Et pour ceux qui craignent les effets secondaires de la prise de tellement de caféine la bonne nouvelle, c’est deux, étant donné que le café décaféiné a le même effet. Pour le prouver, c’est une étude de l’American Cancer Society, à Atlanta (États-unis), publiée dans l’American Journal of Epidemiology.

La découverte ajoute de nouvelles propriétés à cette boisson, dont la consommation a déjà été associée à la réduction du risque de cancer de l’intestin, d’accident vasculaire cérébral et la maladie d’Alzheimer. La recherche récente a même révélé que je vais boire deux à quatre tasses par jour prolonge l’espérance de vie. Dans beaucoup de ces cas, cependant, les effets bénéfiques du café sont attribués à la caféine. La nouvelle étude, cependant, a conduit à l’hypothèse qu’ils sont aussi d’autres substances protectrices présents à l’intérieur. Les auteurs ont analysé les données d’environ un million d’hommes et de femmes qui, depuis 1982, ont participé à la Cancer Prevention Study II, parmi lesquels ils ont identifié 868 cas de décès dû au cancer de la bouche ou du pharynx. En comparant leurs habitudes alimentaires avec celles d’individus qui, dans la même période, n’ont pas développé des tumeurs, les chercheurs ont constaté que le fait de boire plus de quatre tasses de café caffeinato réduit le risque d’avoir à traiter avec ces formes de cancer de 49%, indépendamment du fait que d’être le tabagisme ou la consommation excessive d’alcool, les facteurs de risque connus pour ces types de tumeurs.

Le café décaféiné a été montré à exercer un effet similaire, mais les données recueillies ne sont pas suffisants pour parler en termes de pourcentages. Le salon de thé, les autres boissons contenant de la caféine, mais n’a pas été possible d’associer cet effet protecteur.

Selon les chercheurs, ces résultats suggèrent que les avantages sont dus à l’une des centaines d’autres substances antioxydantes présentes dans le café.

Le café contient de nombreux composés biologiquement actifs qui peuvent aider à réduire le risque de développer un cancer et d’en mourir

les chercheurs ont expliqué.

Chez les animaux et dans des cultures de cellules n’a pas été identifié un mécanisme unique, anti-cancer, mais, plutôt, semblent être impliqués dans plusieurs façons, selon le composé spécifique et la partie anatomique.

Les travaux de recherche seront nécessaires pour préciser les mécanismes biologiques par lesquels le café peut aider à protéger contre ces tumeurs sont souvent fatales.

Via | Daily Mail Photo

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