Café | Avantages | Foie

Le café est bon pour le foie, et pas seulement le café, « traditionnels », mais aussi le décaféiné. Pour révéler ce qui aurait été une des chercheurs de l’Institut National du Cancer, qui, à travers une étude publiée dans la revue Hepatology, a montré que, en fait, cette boisson populaire peut vraiment améliorer le niveau de certaines enzymes associées à la santé du foie. Pour arriver à cette conclusion, les experts ont examiné un vaste échantillon de personnes, 27.793 participants pour être exact, tout à partir de l’âge de 20 ans et plus, et tous ont été suivis pendant une période de 24 heures en ce qui concerne la consommation de café. Tout d’abord, les résultats démontrent qu’une personne est en train de boire en moyenne trois tasses de café par jour. Il semblerait aussi que, quel que soit le contenu de la caféine contenue dans les boissons, une augmentation de la consommation de café, toujours dans les limites du bon sens, bien entendu, serait liée à la baisse des niveaux anormaux d’enzymes hépatiques.

Ceci suggère que les composés chimiques présents dans le café (et pas seulement de la caféine) peuvent aider à protéger le foie.

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Déjà dans le passé, certaines études ont démontré les effets bénéfiques du café pour la santé et pour la prévention de diverses maladies, comme le diabète, les maladies cardiovasculaires, gras non alcoolique maladie du foie, une cirrhose et un cancer du foie, cependant, n’était pas encore clair si le café décaféiné peut être associée à une amélioration de la santé du foie.

Pour mener cette étude, les chercheurs ont utilisé les données de la U. S. National Health and Nutrition Examination Survey, et ont mesuré les concentrations sanguines de certains marqueurs de la fonction hépatique, de la les participants, en notant précisément les effets bénéfiques de cette boisson sur la santé.

« Nos résultats », explique le Dr Xiao, l’un des auteurs de la recherche faisant le lien entre la consommation de café, y compris le café décaféiné, baisse des taux d’enzymes hépatiques. Ces données suggèrent que les ingrédients dans le café, autres que la caféine, peuvent promouvoir la santé du foie. D’autres études seront nécessaires pour déterminer lequel de ces composants sont ».

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via | Sciencedaily.com

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