Le Kiwi, un fruit pas trop exotique par de nombreuses vertus

Pas de la plupart des fruits exotiques dans la perception des consommateurs, le kiwi est maintenant jointe à fait le droit de nos habitudes alimentaires. Son histoire s’est perdue dans les millénaires, et à travers la Chine et la Nouvelle-Zélande (où il a commencé à être cultivé à des fins commerciales et a pris le nom de l’oiseau national, le kiwi), et enfin en Europe.

Riche en vitamine C, encore plus que le citron, possède également d’autres vertus moins connues, telles que le pourcentage élevé de potassium, de fer et de la vitamine E. Rafraîchissant, diurétique et dépuratif, effectue également une action bénéfique pour la défense immunitaire. L’astuce: si vous acheter quand ils ne sont pas encore tout à fait mûr, il suffit de les stocker avec un couple de pommes de quelques jours, et ils vont mûrir rapidement.

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