Ni viande ni poisson – Manuel du parfait végétarien

Ni viande ni poisson - Manuel du parfait végétarien Selon une étude réalisée par AC Nielsen, élaboré par Eurispes, les végétariens en Italie, il y a environ 7 millions d’euros, et devrait atteindre 30 millions de dollars en 2050. Cependant, tous ne sont pas égaux: certains vont manger du lait et des œufs, d’autres excluent tout produit d’origine animale (les végétaliens), d’autres encore manger exclusivement des légumes crus et des fruits (foodists bruts et fruttariani).

De l’avis des nutritionnistes fortement que les végétariens ne sont pas, vous pouvez improviser. Bien qu’un régime sans viande et produits de viande peut être considérée comme terminée sous tous les points de vue est nécessaire d’équilibrer correctement les aliments différents, de sorte que notre corps peut profiter et de ne pas subir les lacunes de certains des éléments les plus importants.

« Ni viande ni poisson – Manuel du parfait végétarien » offre une excellente introduction à la question, en fournissant des réponses claires aux questions les plus courantes:

  • Pourquoi opter pour un régime végétarien?
  • Parce qu’un régime végétarien est bon pour la santé?
  • Quels aliments sont essentiels à notre corps?
  • Quels sont tous les avantages découlant de l’élimination de la viande de l’alimentation?
  • Riche d’un livre de recettes pour faire des plats authentiques et savoureux, des documents importants nutritionnel et un glossaire en annexe complète le livre.

    Stefano Momentè est un journaliste et un végétarien depuis 1985. Parmi ses nombreuses activités, il a fondé Veganitalia, un site pour les informations correctes sur le véganisme en Italie, est le promoteur du circuit, de Restaurants et d’associé écologique conseiller pour la Société Scientifique de l’alimentation Végétarienne.

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