Poivre ou de Piment?

red' peppers' /Le choix entre les deux n’est pas juste une question de goût personnel, mais peut être conditionné par les propriétés de ces deux épices. Savons, en effet, les avantages peuvent nous aider à habiller nos meilleurs plats, aident à nous sentir mieux.

Le chili, en fait, a des propriétés anesthésiques, pour soulager la douleur et à la désinfection des propriétés. Pour préserver ces qualités, il est cependant préférable de le manger cru, que ceux-ci sont perdus à une température au-dessus de 70 degrés. Mais attention, manger trop d’effacer le goût des aliments.

Le poivre, cependant, est stimulante, tonique et anti-bactérien. Il contient également de la pipérine, un alcaloïde qui irrite la muqueuse de l’estomac, de l’activation de l’écoulement de la salive et de la production de sucs digestifs et de faciliter grandement la digestion. Pour cette raison, le poivre ne doit pas être consommé par les personnes souffrant d’ulcère ou de gastrite.

Photos | greta_lorenz

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