Régime alimentaire coloré et créatif pour les fruits et légumes plus savoureux

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Une couleur régime est plus acceptable, à condition bien sûr opter pour la couleur des aliments de la nature, les lois de fruits et de légumes. Les couleurs ont un rôle crucial à éveiller l’appétit, particulièrement chez les enfants. Nous, les adultes, l’amour, plutôt un peu de nuances dans le pot. Dire que c’est une récente étude de la Cornell University, publiée dans la revue Acta Paediatrica.

Pour encourager les enfants à faire varier le régime alimentaire, et d’introduire des aliments désagréable comme les légumes, l’idéal est de créer des plats avec au moins six couleurs différentes et de sept aliments. Pour nous, adultes, toujours avec les mêmes aliments, cependant, ou un régime, la règle de trois: trois couleurs et trois de la nourriture dans le pot.

Explique Brian Wansink, l’auteur de l’étude:

Ce que les enfants trouver visuellement attrayant est très différent de ce qui attire les parents. Présenter le poisson et le brocoli dans la manière la plus colorée peut faire toute la différence et de l’augmentation de l’attractivité aux yeux des enfants.

Les enfants, en plus, la plupart apprécier la forme et l’apparence insolites et créatifs plat. Alors que nous, les adultes ont tendance à plus le contenu, des compositions de fruits et de légumes pour mo’ smiley impressionnant, par exemple, pour dire le moins, un impact positif sur les enfants.

Il ne faudrait qu’un peu plus de créativité dans la cuisine afin de les convaincre de jeter les épinards&co? Ne fait pas de mal d’essayer. Et apparemment, il a également des fonctions pour changer le pot. Bonne chance et bon appétit!

Via | Université De Cornell Photo

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