Régime alimentaire sain avec des fraises, des bleuets, des framboises et des mûres

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Toujours sur les avantages de fraises, de mûres, de framboises et de bleuets. Pour illustrer les propriétés qui sont utiles à garder la forme, est sur le journal  » le Trentin Corriere Alpi Fulvio Mattivi, chef du Département de la qualité alimentaire et de la nutrition Fondazione Mach.

Le centre de recherche a des nouvelles intéressantes sur les avantages de ces fruits. Il est, en fait, d’enquêter sur le rôle de ellagitanini, une classe de polyphénols présents dans des concentrations élevées dans les fruits de rouge et de bleu. En collaboration avec les anthocyanines, de protéger la muqueuse gastrique et donc de réduire le risque d’apparition de l’ulcère. Parmi les ellagitanini est le agrimoniin, contenu dans une plus grande mesure dans les fraises. Concernant le rôle, déjà largement connues, des anthocyanes, des pigments de teinture rouge ou bleu, ces fruits confirmer leurs propriétés vasoprotettrici. La consommation de fraises, de mûres, de myrtilles et de framboises peut, en fait, nous protéger contre les facteurs de risque des maladies cardio-vasculaires, les principales causes de décès dans le monde d’aujourd’hui, de certains cancers et de maladies neurodégénératives liées à un déclin cognitif, comme la démence.

Via | Le Trentin Corriere Alpi Photo

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